Ursprünglich ging der Gasthof
aus einer 
alten Schloßbrauerei des ehemaligen
Schlosses „Blankenberg“ hervor.
Um 1920 erwarb die Familie Stamm
dieses Haus und betrieb es als Gaststätte.
Über viele Jahre hinweg wurde durch die
damaligen Wirtsleute gastwirtschaftliche
Geschichte geschrieben. Einheimische und
Besucher entdeckten dieses Wirtshaus für
sich.
Seit 1998 ist unsere Familie bemüht, die Tradition dieses Hauses fortzusetzen.
Unser Anliegen als Familienbetrieb ist es, schmackhaftes Essen nach überlieferten Rezepten, aus der Thüringer Küche, in einer gemütlichen Atmosphäre zu servieren.
Dabei probieren wir gern Neues aus ohne das alte Kochhandwerk zu vernachlässigen.
